TÜKENDİ
Yöresel yemek kitaplari serisinin devami olan bu yeni kitap önümüzdeki günlerde okuyuculari ile bulusuyor.
Yemeklerini Mesut Erdogan'in derledigi ve fotograflarini Bugrahan Sirvanci'nin çektigi bu eser, ülkemizde ilk defa, bir ilçeye ait yemeklerin düzenlenmesi özelligini tasiyor. Yemeklerin orijinallerine sadik kalinarak hazirlandigi ve öykülendirildigi Mengen Yemekleri, içerdigi sunumlarin evinizde de yapilabilecegini gösteriyor. Eserin sahibi Mesut Erdogan 25 yillik mesleki tecrübesini asçilik, danismanlik ve yemek stilistligi ile de pekistirmis. Yazar, birçok firmaya hazirladigi yemek kitabi ve benzeri çalismalarin ardindan kendi namina ilk eserini dogup büyüdügü yer olan Mengen için hazirladi.
Kitabin metinlerinde ve yemek reçetelerinde kullanilan yalin dilin devamini yemek resimlerindeki sadelik olusturmaktadir. Folklorik esintilere fazla yer verilmeyen bu kitapta modern ve duru bir hava esmektedir. Bu dogalligin karsisinda cesaretlenecek ve evinizde de bu yemekleri deneyeceginizi düsünüyoruz.