Dünya Vejetaryen Mutfağı

Vejetaryan mutfaginin sadece bir beslenme rejimi olarak degil, ayni zamanda gastronomik ve estetik bir olgu olarak da kabul gördügü günümüzde, çesitli mutfak kültürlerinin en seçkin ve en iyi bilinen vejetaryen tatlarindan olusan baslica bir kaynak. Son derece zengin bir görsel malzemeyle desteklenen bu yapit, tüm dünya mutfaklarindan derlenmis birçok özel yemegi bir araya getirirken, yüzlerce tariften olusan genis bir perspektifle okura bu konuda ihtiyaç duyacagi tüm pratik bilgiyi sagliyor. Bu alanda uzun bir süredir yaptigi arastirmalarin sonuçlarini ve bu kitapta tüm zenginligiyle ortaya koyan Feza Sisman, uzun yillara dayanan titiz bir çalismanin karsiligini paylasiyor okurlarla. Türkçe'de simdiye dek yayimlanmis en kapsamli gurme kilavuzlarindan biri.