Bir Yaşam Gurusunun Kaleminden Tatlar, Dostlar, Anlar

Farkli lezzetler vaat eden yemeklerin nerede yenilecegi konusundaki engin bilgisiyle taniniyor Reha Arar. Seçkin lokantalarin aranan ismi, o. Aslinda, Arar'in deneyimi yillar öncesine, üniversite dönemine dayaniyor. Daha o zamanlar, egitim için gittigi Ankara'da bir yandan tiyatro elestirileri yazarken, diger yandan Ankara Ekspres gazetesi için yazilar kaleme almis.

Disiplinli, çaliskan, özverili, güler yüzlü ve kolay iletisim kuran bir profesyonel olarak taniniyor is dünyasinda. Dostlari ise keyifli sohbetiyle aniyor onu. Büyük kentlerin görkemli lokantalarinin yani sira, Türkiye ve dünyanin dört bir yaninda birçok lezzet noktasinin kesfedeni.

Tabagindaki lezzetin cografi boyutunu, toplumlar arasindaki yerini, tarihsel baglarini sorusturabilen ve isletme niteligiyle mutfak kültürünü özümseyebilen donanima sahip. Üstelik, sadece tatmakla da kalmiyor; üsenmeden asçinin yanina sokulup istedigi bilgiyi, tadi damaginda kalan yemegin tarifini aliveriyor. Bunu kimin için yapiyor? Elbette siz okurlari için.

Nefis mönülerin, seçkin yemek geleneklerinin, zengin mutfaklarin, misafiri için en uygun hizmeti vermeye çalisan restoranlarin üzerinde uzun süre düsünülmüs bir listesini sunuyor bu kitap. Lezzetli bir çalisma elinizde tuttugunuz. O lezzeti, sizin de hissetmeniz dilegiyle...