TÜKENDİ
Mutfaginizda sef sizsiniz
Çocuklugumun ilk yillari hafif kilolu, hadi kabul edeyim tombul diyebilecegim kivamda geçti. Oldum olasi yemek yemeyi severdim, hâlâ da çok severim.
O yillardan bu yana lezzet anlayisimda çok sey gelisti ancak degismeyen tek sey,
basit ve lezzetli yapilan yemege duydugum istah…
Yiyecek içecek dünyasina girdigim ilk günden beri en önemli felsefem, çevremizde kolayca bulabilecegimiz, hatta bazen siradan olarak bile nitelendirdigimiz ürünleri kullanarak, sira disi sonuçlara ulasmaya çalismakti.
Catering, lokantalar ve en sonunda “Arda’nin Mutfagi” televizyon projesinde de bu felsefemden hiç vazgeçmedim.
Elinizde tuttugunuz bu kitap, tamamen bu duyguyla hazirlanmis, çevrenizde kolayca bulabileceginiz malzemelerle sira disi lezzetler hazirlamaniz için kaleme alinmistir.
Hafta içi dünya için, hafta sonu kendi için yemek yiyenlere, iyi yemek yemeyi sevenlere...
Çocuklugumun ilk yillari hafif kilolu, hadi kabul edeyim tombul diyebilecegim kivamda geçti. Oldum olasi yemek yemeyi severdim, hâlâ da çok severim.
O yillardan bu yana lezzet anlayisimda çok sey gelisti ancak degismeyen tek sey,
basit ve lezzetli yapilan yemege duydugum istah…
Yiyecek içecek dünyasina girdigim ilk günden beri en önemli felsefem, çevremizde kolayca bulabilecegimiz, hatta bazen siradan olarak bile nitelendirdigimiz ürünleri kullanarak, sira disi sonuçlara ulasmaya çalismakti.
Catering, lokantalar ve en sonunda “Arda’nin Mutfagi” televizyon projesinde de bu felsefemden hiç vazgeçmedim.
Elinizde tuttugunuz bu kitap, tamamen bu duyguyla hazirlanmis, çevrenizde kolayca bulabileceginiz malzemelerle sira disi lezzetler hazirlamaniz için kaleme alinmistir.
Hafta içi dünya için, hafta sonu kendi için yemek yiyenlere, iyi yemek yemeyi sevenlere...