Annem Mutfakta.tvnin Serüveni

2006 yilinda, internetten canli yemek programi yaparak, Türkiye’de bir ilki gerçeklestiren AnnemMutfakta.tv, yemek ile ilgili konularda birçok kisinin basvuru kaynagi olmustur. AnnemMutfakta.tv’nin baskahramani Hülya Erol, Türk halk mutfagi arastirmacisi, tatbilir ve usta asçi egitmenidir. 40 yillik yemek ve mutfak kültürü birikimini bu kitaptaki satirlarda okuyucular ile paylasmistir. Çocuklugundan bu yana annesinden, anneannesinden, teyzelerinden ve komsu teyzelerden ögrendigi mutfak bilgilerini ve sonra kendisi de anne olunca edindigi tecrübeleri ve Türkiye’nin çesitli yörelerinde yaptigi mutfak arastirmalarini keyifle okuyacaksiniz. “...Mutfagimizda odun atesi hiç söndürülmez, içinde devamli yanan kor bulunurdu. Kullanilacagi zaman korlarin üzerindeki küller kaldirilir ve ocak yeniden alevlendirilir, maltiz veya mangal üstünde bir toprak tencerede yemek pisirilirdi. Yufka açmayi, hamur yogurmayi, etin ve sütün islenmesini ve tüm yemek maceramin baslamasina etken olan daha pek çok seyi, evimizin alt katinda yer alan mutfagimizda, evimize yardima gelen teyzelerden görerek ögrendim...“ (Tanitim Bülteninden)